A Serra do Japy tem nas ervas condimentares, seu principal produto. O inicio da produção das ervas a campo foi em 2004 sendo que, na época, éramos parte de um pool de produtores cuja produção seria direcionada a exportação para a Europa.
A exportação não foi bem sucedida por problemas de má gestão e planejamento da empresa compradora e, nesta época, investimos no plano B que consistia em oferecer os produtos aos clientes da Horta em Casa no mercado brasileiro. Assim nasceu a marca Serra do Japy, produtora e distribuidora de ervas condimentares para o setor supermercadista.

Criou-se uma nova marca pois, além da Horta em Casa ser uma marca que é sinônima de seu foco - o cultivo de uma horta em pequeno espaço - a Serra do Japy tem por objetivo diversificar sua gama de produtos atuando futuramente com orgânicos e hortifrutis processados.

O nome Serra do Japy vem de nossa localização pois estamos no município de Cabreúva ao pé da serra em uma região de preservação ambiental, servida de uma biodiversidade exuberante e água abundante e de excelente qualidade.

A produção da Serra do Japy segue conceitos do protocolo EurepGap na Europa adotando conceitos de boas práticas de agricultura que são práticas globais preocupadas com a qualidade dos alimentos, preservação do meio ambiente e bem estar de todos os colaboradores envolvidos no negócio.

Chamamos isto de Agricultura Responsável pois reúne diferentes conceitos direcionados a qualidade da produção. Não somos certificados orgânicos pois usamos um pouco de adubo químico para complementar o aporte em nitrogênio principalmente.
A produção segue portanto conceitos de qualidade de matérias primas como sementes, adubos orgânicos e defensivos ecologicamente corretos (como cobre e enxofre que são utilizados e aceitos na agricultura orgânica e biodinâmica) e irrigação com água de poço artesiano (mineral).

Os processos envolvidos também respeitam boas práticas de produção com normas e procedimentos para colheita das ervas e confecção das bandejas. Os funcionários são treinados e uniformizados visando garantir a qualidade dos produtos e a cozinha, onde as ervas são manejadas, respeita as normas da Anvisa - Agência Nacional de Vigilância Sanitária - para confecção de alimentos industrializados.