Pasta de berinjela e tahine
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Ingredientes:
1 berinjela média
1 xícara de manjerona
1 colher de sopa de mostarda
1 xícara de tahine diluído em água
1/2 colher de sobremesa de sal
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sobremesa de mel
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Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Serve:
Acompanhamento:
Bebida aconselhada:
Cozinha de origem: |
30 minutos
20 minutos
4 pessoas
Pão/Torradas
Aperitivos
Internacional |
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Modo de preparar
Assar a berinjela até que fique murcha. Descascá-la e picá-la. Batê-la no liquidificador com o azeite, o sal, o tahine, o mel e a manjerona, com intervalos para mexer tudo com ajuda de uma colher de pau.
Não deixar a pasta ficar aguada e mantê-la em geladeira até a hora de servir.
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